Ingredienti: 1 grossa melagrana 6 dl di moscato d’asti 8 tuorli 140 g di zucchero 80 g di farina 3 dl di panna 1 ciuffo di menta preparazione: facile tempo:30 min. costo: medio
 
Sbattere in una terrina i tuorli con lo zucchero, incorporare la farina e il moscato stiepidito a parte, quindi cuocere per 7-8 minuti. Lasciare raffreddare la crema quindi amalgamarvi la panna montata. Aggiungere i chicchi di melagrana precedentemente sgranata, travasare in una zuppiera capiente, guarnire con panna montata, chicchi di melagrana e foglioline di menta.
 
LA DIETISTA 310 Kcal a porzione Carboidrati ●● Proteine ●●● Grassi ●● Colesterolo ●●
 
La melagrana è un frutto ricco di vitamina A, fosforo e potassio. Ha effetti antinvecchiamento cutaneo così come gli acidi grassi e la lecitina contenuti nell’uovo, fondamentali per le membrane cellulari.
 
Abbinamento ideale un Moscato Naturale d’Asti.