Ben assorbiti
La linea di prodotti Coop Bene.sì, per mangiare sano senza rinunciare al gusto, oggi ancora più ricca. leggi tutto »
Natale in Casa Corsini
Tutta la tradizione dolciaria italiana e toscana nei biscotti, nelle torte e nei panettoni di Casa Corsini, dal 1921.
Abbiamo visto panettoni riposare su “letti” di legno, raffreddarsi capovolti per non perdere la forma, sfilare uno ad uno sotto diluvi di cioccolato. Abbiamo visto fare i dolci con le mani e le ricette di una volta: donne decorano le torte con mandorle e frutta o con le mele, infornano fette biscottate e crostate, incartano a mano i panforti; uomini impastano i biscotti, spargono chicchi di zucchero sulle trottoline, fanno letteralmente saltare i cavallucci nella farina. leggi tutto »
Fiori di zuppa
Tanti gusti, veloci e facili da preparare, saziano e apportano fibre. Con un occhio agli ingredienti le zuppe pronte leggi tutto »
Biscotto a puntino
Pochi ma buoni, quanti e quali biscotti si possono mangiare. leggi tutto »
Dolce con le calendule
ricette con i fiori
Ingredienti: 50 petali di calendule, 150 g di biscotti, 400 g di panna, 4 tuorli1 manciata di farina, 100 g di zucchero, 30 g di burro, 2 cucchiai di acqua d’arancio. preparazione: semplice tempo:30 min. costo: medio leggi tutto »
Il wafer inglese
Alla vaniglia, al cioccolato, al limone, al caffè. Croccante e friabile il wafer venuto dalla Manica.
Due friabili cialde e un caratteristico disegno a nido d’ape. Vi siete mai chiesti perché i wafer sono fatti così? Il perché risiede nella loro origine, l’Inghilterra. Il termine deriva dall’antico inglese waba, che indicava il favo di miele. I cosiddetti “cialdonari” dell’isola li preparavano già nel XV secolo con stampi a tenaglia intarsiati, facendoli cuocere sul fuoco. leggi tutto »
