Pollo alle uve

Ricette con l’uva

pollo-uva.jpg

Ingredienti: 1 pollo di circa 1,5 kg 12 acini di uva nera 12 acini di uva bianca 30 g di uvetta secca 30 g di pinoli mezzo litro di brodo di carne 50 g di burro 30 g di farina 2 cipolle sale e pepe preparazione: facile tempo:30 min. costo: medio leggi tutto »

Risotto mantecato con uva e lardo

Ricette con l’uva

riso-uva.jpg

Ingredienti: 500 g di riso 200 g di lardo 200 g di uva nera 1 cipolla prezzemolo maggiorana basilico e timo 50 g di grana grattugiato brodo vegetale olio extravergine d’oliva sale e pepe preparazione: facile tempo:30 min. costo: medio leggi tutto »

Sfogliatine di uva, bottarga e caviale

Ricette con l’uva

sfogliatine-uva.jpg

Ingredienti: 400 g di pasta sfoglia 70 g di bottarga a pezzo intero 50 g di caviale 16 acini di uva bianca 16 acini di uva nera 50 g di burro 1 tuorlo preparazione: facile tempo:50 min. costo: medio leggi tutto »

Fagioli freschi e caviale

menu di verdure di stagione

fagioli-caviale.jpg

Ingredienti: 2 Kg di fagioli freschi, 2 vasetti di caviale, 1 cipolla, 1 costa di sedano, succo di 1 limone, olio extravergine d’oliva, sale e pepe preparazione: facile tempo:30 min. costo: medio leggi tutto »