Barchette ai frutti di mare

menu di crostini

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Ingredienti: 12 barchette di pasta brisée, 800 g di cozze, 600 g di vongole, 500 g di gamberi, 500 g di scampi, 2 scalogni, 1 cipolla, 2 pomodori, 80 g di burro, 1 cucchiaio di brandy, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, prezzemolo tritato,  olio extravergine d’oliva, sale e pepe leggi tutto »