L’asso nella manioca

Un tubero brasiliano potrebbe contribuire allo sviluppo dei paesi poveri. Dolce o amara, la manioca.

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Globalizzazione vuol dire anche immedesimarsi nei problemi e nei consumi di popoli molto diversi da noi. Per esempio capire che c’è un miliardo (rispetto ai 6,7 miliardi totali) di persone che, al fianco o al posto dei cibi tradizionali... leggi tutto »