Contatto con la realtà
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I sapori dell’impegno
Nel pacco di Libera Terra, a dicembre nei maggiori supermercati e ipermercati di Unicoop Firenze e Unicoop Tirreno, i frutti del lavoro delle cooperative di giovani contro le mafie.
Vino, olio, passata di pomodoro e paccheri: quest’anno nel pacco di Libera Terra si trovano i prodotti di cooperative con esperienze sociali diverse, ma unite dal comune impegno contro tutte le mafie. In più, i 700 ragazzi toscani che hanno partecipato ai campi di lavoro raccogliendo uva e pomodori troveranno, trasformati, quei prodotti per cui hanno sudato e faticato in un’esperienza per loro entusiasmante che ormai da circa quattro anni viene organizzata dalle cooperative di consumatori in collaborazione con Arci e Spi-Cgil, il sindacato dei pensionati. leggi tutto »
Salmone allo spumante
menu al salmone
Ingredienti: 1 salmone di circa 1,5 kg 20 scalogni 8 dl di spumante 20 g di amido di mais 40 g di burro verdurine cotte per guarnire erba cipollina tritata sale e pepe. preparazione: semplice tempo:50 min. costo: medio leggi tutto »
Regalo di Natale
Obbligo o piacere? Comunque sia, è iniziato il conto alla rovescia per il toto-regali e nella classifica dei più gettonati, cibo e vino, giochi e oggetti tecnologici, arredo casa. E per i più piccoli – crisi o non crisi – non si bada a spese
Da fare, da ricevere, da suggerire, da azzeccare, da immaginare, da indovinare. Con lo scoccare di dicembre parte puntuale e inesorabile il toto-regali. Genitori, figli, parenti vicini e lontani, amici, colleghi e anche semplici conoscenti. Nessuno, nonostante proclami altisonanti, riesce a sottrarsi a quest’inevitabile incombenza. Ma cos’è che, in questo particolare periodo dell’anno (e solo in questo!), costringe a lunghe maratone per le affollate strade cittadine dello shopping anche il consumatore meno incallito? Cosa incoraggia anche il più impaziente ad affrontare le lunghe code alle casse nonché ai temibili banchi delle confezioni natalizie? E, soprattutto, con quali criteri si sceglie un regalo invece di un altro? Domande che abbiamo girato a due esperte di sociologia dei consumi, cercando di prevedere quanti e quali regali troveranno sotto l’albero gli italiani in questo Natale 2010. leggi tutto »
I piaceri della tavola
I miei auguri di Natale ve li faccio così, invitandovi a recuperare il piacere di cucinare per gli altri e segnalandovi alcune risorse internet in tal senso utili. leggi tutto »
Sformatini salmone e funghi
menu al salmone
Ingredienti: 600 g di riso 150 g di burro 500 g di funghi porcini 2 l di brodo vegetale 1 cucchiaio di amido di mais 1 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo 2 dl di brandy 200 g di salmone fresco 50 g di salmone affumicato 1 panino morbido 2 tuorli 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai di latte olio extravergine di oliva sale e pepe. preparazione: semplice tempo:50 min. costo: medio leggi tutto »
caro Babbo Natale,
lo so che sono troppo vecchio per rivolgermi a te, ma siccome non l’ho mai fatto da piccolo perché ai miei tempi i regali si chiedevano alla Befana, mi permetto di riscuotere adesso quest’antico credito sperando nella tua proverbiale nobiltà d’animo. leggi tutto »
