menu di carne
Ingredienti: 1 faraona pulita, 400 g di uva bianca, 200 g di scalogni tritati, 1 carota, 100 g di pancetta a fettine, mollica sbriciolata di 1 panino, 30 g di burro, 30 g di parmigiano grattugiato, 1 bicchierino di Porto, brodo di dado, aceto balsamico, 2 cucchiai di timo e salvia tritati, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. leggi tutto »
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menu con gli agrumi
Ingredienti: 3 pompelmi gialli e 3 rosa, 400 g di gamberetti, 2 cespi di insalata belga, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 400 g di nasello, 100 g di olive verdi snocciolate, 2 cucchiai di capperi, 1 finocchio a fettine, maionese q.b., 1 mazzetto di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale e pepe
preparazione: facilissimo tempo: 40 min. costo: medio leggi tutto »
