“Napule è mille culure”. È Vesuvio e mandolino, Pulcinella e San Gennaro, la smorfia, Totò. È la canzone napoletana, il cinema di De Sica, la commedia di Scarpetta e dei De Filippo. “Napule è addore ‘e mare” ma anche profumo di tazzulelle ‘e cafè e di sfogliatelle calde, di pasta cresciuta, sciurilli e crocchè di patate che escono fumanti dalle friggitorie tipiche del centro storico. È la pizza a libretto ripiegata in quattro, la pizza fritta che Sophia Loren vendeva a credito in un episodio del film “L’oro di Napoli”, la pizza al metro della penisola sorrentina. leggi tutto »