Uno stracchino che ha fatto strada grazie a un illustre lombardo che lo fece assaggiare ai parigini
In origine era un tipo di stracchino, uno dei formaggi delle montagne lombarde, dove con un unico nome si indicavano genericamente tutti quei latticini a pasta molle prodotti a partire dal latte fresco delle mucche appena ritornate dall’alpeggio, stanche – “stracch” in dialetto – per il lungo cammino. leggi tutto »
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Ingredienti: 12 hamburger sottili, 6 fette di formaggio a piacere, 6 fette di prosciutto cotto, salsina a piacere (senape, ketchup o maionese), Rondelle di cipolla fresca, olio extravergine d’oliva, sale e pepe
preparazione: facile tempo: 15 min. costo: medio leggi tutto »
