Profumo di donna
Tra storia e leggenda l’albicocca pellecchiella campana, da sempre associata alla bellezza femminile. leggi tutto »
Fiori d'arancio
Arance rosse e vitamina C, tanta energia e salute.
Si confermano al secondo posto tra i frutti più amati dagli italiani, dopo la mela e prima della banana. Le prime a comparire sul mercato sono a fine ottobre le bionde Navel, le ultime a maturare sono le Valencia e le Ovali calabresi, sugli alberi fino a luglio. leggi tutto »
Contro foglia
L’altra faccia delle foglie dei vegetali, ricche di proteine. La scoperta di Pirie.
Sempre più spesso si parla di crisi alimentare dovuta non solo alla insufficiente disponibilità di sostanze energetiche, ma principalmente alla carenza di proteine ricche di amminoacidi essenziali, che l’organismo umano non è capace di sintetizzare e che devono essere apportati con la dieta. leggi tutto »
Mangia meglio che ti passa
O si cerca di mangiare e vivere meglio o ci toccherà ripiegare sugli integratori vitaminici.
L’eccessivo ricorso ai pasti pretrattati col calore e poi nuovamente riscaldati, l’uso di cibi raccolti prima della maturazione o conservati per mesi, la monotonia del monopiatto o degli snack reperibili in prossimità del posto di lavoro riducono l’apporto vitaminico a livelli non di rado inferiori alle raccomandazioni ufficiali. leggi tutto »
