Ingredienti: 600 g di pasta di pane, 5 fette di prosciutto crudo, 150 g di crescenza, 3 cipollotti, 10 uova di quaglia, 1 barattolino di salsa tonnata, 1 cetriolo, 2 pomodori, 1 barattolo di maionese, 1 confezione di caviale nero, 10 gamberi, 10 asparagi, olio extravergine d’oliva, sale e pepe leggi tutto »

Ingredienti: kg 2 di patate, 3 uova, 1 bicchiere di farina azzime, 1bicchiere di noci tritate, sale, sugo a piacere leggi tutto »

Ingredienti: 200 g di patate, 130 g di burro, 150 g di cioccolato fondente, 100 g di zucchero, 2 uova e 1 albume, 150 g di farina, 4 cucchiai di latte, 75 g di nocciole tritate, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 05 dl di rum, 1 cucchiaino di lievito per dolci, panna montata, sale, 170 g di zucchero a velo, 2 cucchiai di cacao leggi tutto »

Ingredienti: 5800 g di spezzatino di vitello, 1 ciuffo di salvia, brodo q.b. 1 Kg di patate, 200 g di pancetta, 4 spicchi d’aglio, 40 g di pecorino grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 40 g di burro, 2 uova, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. leggi tutto »

Ingredienti: 500 g di patate, 1 Kg di scampi, 2 carote, 2 zucchine, 15 g di gelatina in fogli, 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di panna, brodo q.b., 1 confezione di odori misti, erba cipollina, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. leggi tutto »

Ingredienti: g 700 di farina, g 25 di lievito di birra, 2 uova, g 125 di zucchero, 1 pizzico di sale, g 70 di burro, 8 cucchiai di latte, scorza grattugiata di un limone, zucchero a velo, crema pasticcera, amarene sciroppate. leggi tutto »

Ingredienti: g 250 di farina, g 25 di burro fuso, g 25 di zucchero, 2 uova, 3 cucchiai di rum, g 100 di zucchero a velo, 1 cucchiaino di vaniglia, 1 pizzico di sale, olio per friggere. leggi tutto »

Ingredienti: 800 g di asparagi, 500 g di patatine novelle, 3 cipollotti freschi50 g di burro, brodo di carne, 40 g di parmigiano grattugiato, fette di pane tostato, sale e pepe. leggi tutto »

Ingredienti: g 500 di farina, g 70 di strutto, 1 cucchiaio di succo di limone, g 500 di ricotta, g 250 di zucchero, 1 cucchiaio di scorza grattugiata, 2 cucchiai di zucchero a velo, 1 pizzico di cannella, abbondante olio per friggere leggi tutto »

Ingredienti: dl 6 di latte, dl 2 di panna, g 170 di zucchero, 5 uova + 5 tuorli2 bustine di vanillina, Per la macedonia: 1 kiwi, 1 banana, 1 mela, 1 pesca, 2 albicocche, 10 fragole, succo di 1 limone. Per la salsa: g 100 di lamponi, g 80 di zucchero leggi tutto »