Ingredienti: 1 ricotta fresca, 1 manciata di petali di geranio, 1 mazzetto di erba cipollina, 1 cuore di lattuga, olio extravergine d’oliva, sale e pepe preparazione: semplice tempo:20 min. costo: medio
Mischiare alla ricotta l’olio, il sale, il pepe, l’erba cipollina tritata fine e i petali di geranio tritati grossolanamente. Lavorare per qualche minuto e servire in ciotole rivestite di lattuga.
LA DIETISTA 220 Kcal a porzione
Secondo piatto ricco di calcio ma non di grassi saturi, povero di calorie e ricco di proteine, adatto alle esigenze delle donne a dieta.