“Uno contro uno”, cioè si acquista un elettrodomestico e il negozio ritira gratuitamente l’apparecchiatura elettrica o elettronica usata e non più funzionante purché di “equivalente funzionalità” come prevede il Decreto ministeriale n. 65 dell’8 marzo 2010, noto appunto come “uno contro uno”. «Si fa nei punti vendita Coop, ma il ritiro può avvenire anche direttamente a casa del cliente, in ottemperanza al decreto relativo ai rifiuti elettronici, i cosiddetti Raee», spiega Massimo Sacchetti, responsabile adempimenti ambientali di Unicoop Tirreno. leggi tutto »

Cuore elettronico, occhio bionico, pancreas artificiale. Sono molti i sogni nel cassetto di una medicina sempre più fusa con la tecnologia che si stanno affacciando all’orizzonte, prospettando l’inizio di un cambiamento epocale della qualità della vita per milioni di persone nel mondo con malattie cronichevirtualmente inguaribili, come lo scompenso cardiaco, la cecità e il diabete mellito. Per quest’ultima malattia, che in Italia affligge oltre 200mila persone, sono stati fatti alcuni grandi passi avanti che promettono di liberare i pazienti dall’incubo di pungersi il dito molte volte al giorno per misurare gli zuccheri nel sangue (la glicemia, ndr) e praticare da soli iniezioni di insulina per sopperire ad un pancreas che non ne produce. leggi tutto »

Dal pane a ridotto contenuto di sodio e alle merendine per bambini con formula nutrizionale innovativa, fino ai progetti di Educazione al Consumo Consapevole nelle scuole. Sono alcune delle attività di Coop per la promozione di una corretta alimentazione, alcune di queste anche nell’ambito del programma “Guadagnare Salute: rendere facile le scelte salutari”. Ne parliamo con Maurizio Zucchi, direttore Qualità di Coop Italia. leggi tutto »

Quando ci si sente spiegare che, secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, l’86 per cento dei decessi e il 77 per cento della perdita degli anni di vita in buona salute in Europa e in Italia sono provocati da malattie croniche causate da fumo, consumo di alcol, scorretta alimentazione e mancanza di attività fisica, c’è davvero da cominciare a mettere mano alle nostre cattive abitudini. Per il nostro bene e per quello delle nostre famiglie. leggi tutto »

Secondo un proverbio cinese, l’esperienza gastronomica è soddisfacente solo quando tutti i sensi sono stimolati. Il gusto ovviamente, ma con esso l’olfatto (turarsi il naso mentre si assume il cibo ne annulla quasi il sapore) e il tatto (la consistenza del cibo, in bocca o tra le mani) ma poi anche la vista (l’occhio vuole la sua parte) e, non ultimo, l’udito: lo sfrigolare del fritto, l’effervescenza delle bollicine di spumante o di Coca-Cola, lo schioccare delle nocciole sotto i denti... Il piacere di un cibo o di una bevanda dipende anche dal suono che ne scaturisce mentre li consumiamo. leggi tutto »

Il sole splende, la temperatura sale, le giornate si allungano: ecco allora che, dopo le normali attività quotidiane, chiudersi tra le quattro mura di casa non sembra più così allettante. L’arrivo della bella stagione segna la ripresa dello sport all’aria aperta, uno su tutti: la corsa. Al parco sotto casa, sul lungomare o sulla pista d’atletica, correre è il modo più semplice per rimettersi in forma dopo i mesi invernali e per affrontare con più grinta l’arrivo della fatidica prova costume. Reazione a catena «Il jogging è senz’altro il modo più efficace, rispetto alla quantità di tempo impiegato, per perdere massa grassa – conferma Fulvio Massini, consulente per l’allenamento e runner di lungo corso (www.fulviomassini.it) –. leggi tutto »

La recente polemica sull’attribuzione del marchio Igp (Indicazione Geografica Protetta) alla piadina romagnola, che nell’occasione si è sdoppiata in due varianti principali, quella di area riminese, più larga e sottile, e quella di area forlivese- ravennate, più grossa e compatta, è emblematica della natura più profonda della cultura gastronomica italiana. Il carattere originale di questa cultura è la sua capacità di declinare le ricette in infinite varianti locali. Fin dal Medioevo l’Italia si è definita come unità culturale (non politica) mettendo insieme i saperi e le pratiche di singole città e territori, che, senza mai confondersi, sono andati a costituire una “rete” di conoscenza comune e condivisa. leggi tutto »