Anello alla vaniglia e frutta

ricette sfiziose

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Ingredienti: dl 6 di latte, dl 2 di panna, g 170 di zucchero, 5 uova + 5 tuorli2 bustine di vanillina, Per la macedonia: 1 kiwi, 1 banana, 1 mela, 1 pesca, 2 albicocche, 10 fragole, succo di 1 limone. Per la salsa: g 100 di lamponi, g 80 di zucchero leggi tutto »

Canditi per le feste

I chinotti di Savona, agrumi dal profumo inconfondibile da consumare canditi o sotto sciroppo.

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Un tempo in molti caffè italiani e francesi, sul banco di vendita, si poteva trovare un vaso dotato di un cucchiaino di maiolica pieno di piccoli agrumi verdi immersi nel Maraschino: erano chinotti di Savona, famosi e unici per qualitĂ , aroma e ottimi come digestivo. La pianta, sempreverde, è alta poco piĂą di un metro e mezzo, ma sviluppa sui pochi rami un’incredibile quantitĂ  di fiori e frutti. Si coltiva solo nel territorio rivierasco da Varazze a Finale, ma è una pianta originaria della Cina. leggi tutto »

Insalata mista

Si chiama Magnolia ma produce insalate miste, macedonie, aranciate. Fresche ogni giorno dagli orti della Toscana alla Coop.

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Una Magnolia che non dĂ  fiori ma insalate miste, macedonie, aranciate. “Piantata” da Laura e Luca nel 1996 in territorio cecinese “cresce” oggi rigogliosa a Poggio Gagliardo nella zona industriale di Montescudaio (PI). Una sede, un laboratorio, un’équipe di dieci dipendenti che lavorano e confezionano una gran mole di insalata al giorno, preparano macedonie e imbottigliano aranciate. Al consumatore non resta che condire le insalate e zuccherare le macedonie, pronte per il consumo e fresche ogni giorno dagli orti della Toscana... senza aggiunta di conservanti. Pronte per essere “servite” in Coop. leggi tutto »

I frutti del mestiere

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Ha dato e continua a dare grandi frutti l’azienda ligure della famiglia Noberasco. leggi tutto »

Il tempo delle fragole

Il posto delle fragole

Fragole di maggio, finalmente dolci! leggi tutto »

Compare purceddu

Ottimo come frutto da tavola, ingrediente del gelato e delle tradizionali granite siciliane. Il melone purceddu d’Alcamo non conosce stagioni.

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I meloni sono uno dei prodotti piĂą importanti e antichi dell’agricoltura trapanese. Seminati a maggio, si raccolgono a partire dal mese di giugno e la loro caratteristica piĂą importante è che si conservano a lungo. leggi tutto »

Risotto con i fichi

Menu di fichi

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Ingredienti:
8 fichi g 400 di riso 2 uova g 50 di burro 1 cipolla ½ bicchiere di vino bianco l 1 di brodo vegetale pangrattato q.b. farina q.b. scorza grattugiata di ½ limone 1 cucchiaio di menta tritata leggi tutto »