Dolce un po’ salato
Oltre quattromila prodotti e picchi di lavoro a Pasqua e Natale. La golosa drogheria alimentare di Unicoop Tirreno con i suoi tanti fornitori, dal colosso Barilla al piccolo imprenditore che sull’Isola di Capraia produce una delizia introvabile.
L’ufficio di Lorenzo Leveque è inevitabilmente molto amato. Il category drogheria alimentare di Unicoop Tirreno custodisce un armadio salvifico per colleghi colti dai morsi della fame e improvvisi cali di zucchero. Il suo è un reparto appetitoso e affollatissimo dove vengono gestiti oltre quattromila prodotti che toccano picchi a Natale e Pasqua. Si spazia dalle farine alla pasta passando per riso, panettoni, biscotti, caffè e infusi, marmellate, creme spalmabili e tutto il paradiso di dolciumi, snack dolci e salati che rendono l’ufficio di Leveque tanto apprezzato. leggi tutto »
Ape regina
Senza le api non ci sarebbe la vita, né quel miele dolce oro, conosciuto e apprezzato fin dall’antichità. leggi tutto »
Robinia da chiodi
Può raggiungere i 20 metri di altezza e un metro di diametro, produce tonnellate di biomassa l’anno, talvolta ha effetti infestanti. Ma dà un buon miele e legna da ardere. Che robinia!
Io amo la robinia: il suo nome botanico esatto è “Robinia pseudoacacia” in onore di Jean Robin (1550-1629) che ne piantò i semi, venuti dall’America e ne ottenne dei bellissimi alberi ornamentali, ben presto diffusi in tutta Europa. leggi tutto »
Api di famiglia
Gli apicoltori di Tusciapi e il loro miele fatto in famiglia da quattro generazioni. Con qualità, tecnologie innovative e sapienza antica.
Cominciò il nonno ai primi del Nocevento spostando le arnie dai monti alle pianure della Calabria, continuò il padre che imparata l’arte trasferì api e alveari in quel di Viterbo, dove tuttora gravita l’attività di figlio e nipoti: leggi tutto »
La caduta delle api
È allarme per la moria di api negli Stati Uniti e in Europa, dove si sono registrate perdite dal 30 al 50 per cento. Sotto accusa soprattutto l’uso indiscriminato di antiparassitari, cosicché dopo la Francia anche la Germania ha detto no agli insetticidi killer, sospendendo l’autorizzazione ai concimi tossici per gli insetti impollinatori.
Primo e unico
Di acacia e di castagno il miele della Lunigiana Dop, apprezzato per la sua genuinità e purezza. È il primo e unico miele italiano a Denominazione d’Origine Protetta. Si produce in Lunigiana, un’antica terra toscana ai confini con la Liguria ricca di una vegetazione varia e rigogliosa, tra cui spiccano boschi di castagno e acacia. leggi tutto »
