Gli ogm sono ora al centro dell’attenzione dell’opinione pubblica europea e mondiale, ma da anni il tema degli organismi geneticamente modificati suscita un dibattito acceso. Si incrociano aspetti diversi, legati all’evoluzione della ricerca scientifica, al peso del denaro nel condizionare la libertà di questa ricerca, ai timori che, specie in Europa, sono presenti nella maggioranza della popolazione, per finire col tema della complicata relazione tra un’agricolturabasata su prodotti tipici e di alta qualità e l’idea di un’agricoltura in cui tipicità e diversità territoriali lasciano il passo a brevetti proprietà di grandi multinazionali. Vale la pena ricordare che in Europa gli ogm sono presenti in molti prodotti importati, ma c’è un solo tipo di mais di cui è autorizzata la coltivazione e, in più, numerosi paesi hanno comunque già detto di no all’introduzione degli ogm nelle loro campagne. leggi tutto »

La grande partecipazione con cui il popolo italiano celebrò, nel 1961, il centenario dell’Unità d’Italia e la generale indifferenza di oggi alla vigilia dei 150 anni. leggi tutto »

La tradizione italiana dell’allevamento del suino è considerata tra le migliori sul mercato mondiale e i dati delle esportazioni lo confermano. Il 99 per cento dei suini in Italia diventa prosciutto, cioè la carne è destinata alla conservazione; gli animali adatti a queste lavorazioni sono intorno ai 170 kg alla macellazione, con carni ben marezzate e soprattutto una consistente copertura di bianco lardo, caratteristiche irrinunciabili per ottenere ottimi salumi, prosciutto in testa. Per il consumo di carne fresca, invece, da anni ormai è disponibile il cosiddetto suino leggero che non ha una grande copertura di grasso e le sue carni sono appunto più leggere. leggi tutto »

Meno tempo davanti al piccolo schermo e maggiore selezione dei programmi da vedere. Istruzioni per l’uso della Tv che anche nel palinsesto d’autunno non promette niente di buono. leggi tutto »

I soci di Unicoop Tirreno hanno scelto due volte. La prima “a tavolino”, durante il percorso “Scelto dai soci” individuando una serie di prodotti di prima necessità da mettere in offerta esclusiva per loro, la seconda “in negozio” acquistando ciò che in fin dei conti loro stessi avevano scelto. È stato infatti registrato un successo di vendite per il primo prodotto finito sugli scaffali con il timbro rosso dello “Scelto dai soci”: le Gocciole Pavesi da un chilo, rispetto alla stessa tipologia di offerta fatta in altre occasioni, ha in questo caso registrato un aumento delle vendite pari al 25 per cento in più. Ma le occasioni riservate ai soci dureranno tutto l’anno e vedranno protagonisti prodotti appartenenti alle categorie detersivi, ortofrutta, carni fresche, formaggi, pesce surgelato, olio e igiene persona. leggi tutto »

È arrivata la caraffa filtrante Vivi Verde Coop che rende gradevole il sapore dell’acqua potabile che sgorga dal rubinetto di casa. leggi tutto »

In 24mila hanno partecipato nel 2009 all’Approvato dai soci, i test che verificano e certificano che i prodotti a marchio Coop sono buoni. Sono stati 126 i test nei quali i soci hanno esaminato prodotti e l’85 per cento è uscito promosso, mentre gli altri prodotti sono stati migliorati per poi tornare al test. Insomma il prodotto Coop è controllato dall’inizio alla fine. grande partecipazione Dei controlli di qualità si fa carico Coop, con i propri tecnici di settore e attraverso specifiche certificazioni di filiera, ma per l’ultima analisi, la prova di preferenza si avvale della collaborazione dei propri soci che si dimostrano anche i migliori clienti. leggi tutto »