Ingredienti: g 700 di farina, g 25 di lievito di birra, 2 uova, g 125 di zucchero, 1 pizzico di sale, g 70 di burro, 8 cucchiai di latte, scorza grattugiata di un limone, zucchero a velo, crema pasticcera, amarene sciroppate. leggi tutto »

Ingredienti: g 250 di farina, g 25 di burro fuso, g 25 di zucchero, 2 uova, 3 cucchiai di rum, g 100 di zucchero a velo, 1 cucchiaino di vaniglia, 1 pizzico di sale, olio per friggere. leggi tutto »

Ingredienti: g 500 di farina, g 70 di strutto, 1 cucchiaio di succo di limone, g 500 di ricotta, g 250 di zucchero, 1 cucchiaio di scorza grattugiata, 2 cucchiai di zucchero a velo, 1 pizzico di cannella, abbondante olio per friggere leggi tutto »

Ingredienti: 2 confezioni di pasta frolla, 200 g di ricotta, 500 g di erbette miste (si può fare anche con l’ortica o gli spinaci), 150 g di zucchero, 100 g di mandorle pelate, 1 uovo, 1 cucchiaio di liquore preparazione: facile tempo:40 min. costo: medio leggi tutto »

La ricotta romana, il formaggio-non formaggio dalle origini antichissime. Bianca, morbida e compatta, dolce e sapida, la ricotta è il formaggio-non formaggio con minor contenuto di grassi, uno dei pochi ammessi anche nelle diete ipocaloriche. leggi tutto »