Ingredienti: 12 vol-au-vent, 400 g di punte di asparagi, 80 g di burro, 60 g di farina, 6 dl di latte, 40 g di parmigiano grattugiato, sale e pepe leggi tutto »

Ingredienti: g 500 di pasta da pizza, g 250 di pecorino senese, g 300 di fave sgranate, g 10 di farina, g 200 di bresaola affettata sottile, olio extravergine d’oliva, sale e pepe leggi tutto »

Ingredienti: kg 1 di melanzane, g 80 di uvetta, g 80 di pinoli, g 50 di pecorino grattugiato, 2 uova, g 40 di farina, 1 mazzetto di origano, noce moscata, pangrattato q.b., sale e pepe, olio per friggere preparazione: facile tempo:40 min. costo: medio leggi tutto »

Ingredienti: 500 g di spaghetti, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 peperone verde, 300 g di zucchine, 300 g di carote, 1 melanzana, 300 g di patate, 1 costola di sedano, 1 grossa cipolla, 1 mazzetto di timo, 500 g di pomodori, olio extravergine d’oliva, sale e pepe preparazione: facile tempo:60 min. costo: medio leggi tutto »

Ingredienti: g 200 di bresaola, kg 1 di asparagi, g 200 di ricotta, l 1/2 di besciamella, g 400 di lasagne, g 80 di burro Lessare gli asparagi per 20 minuti, scolarli e conservare l’acqua di cottura. leggi tutto »